Smaakstoffen in brokken – gezond of ongezond?

Datum: 15 april, 2021
Laatst bijgewerkt: 7 november, 2022

De meeste krokante hondenbrokken en kattenbrokken bevatten smaakstoffen, in het laagje om de brok heen. Wat zijn deze smaakstoffen, zijn ze ongezond en hoe herken je ze in de ingrediëntenlijst? Samenvatting In de meeste krokante brokken zitten smaakmakers op basis van vrije glutamaat. Dit is lekker, maar er worden negatieve …

In welke brokken zit vrije glutamaat?

Datum: 13 augustus, 2014
Laatst bijgewerkt: 13 januari, 2023

In bijna alle brokken zitten gehydroliseerde eiwitten als smaakstof. Zoals in het artikel Smaakstoffen in brokken wordt uitgelegd, is dit om de brok lekkerder te maken. Het is niet verplicht om het ingredient op de verpakking te noemen, als het maar een paar procent is. Daardoor kun je niet concluderen …