Vette vis

Wat is vette vis?

Vette vissoorten zijn bijvoorbeeld: zalm, haring, makreel en sardines. Een vis mag volgens de Berkeley (universiteit van Californië) vet heten als er meer dan 5% vet inzit en volgens het Voedingscentrum als er meer dan 10% vet inzit.

Vetpercentages volgens Nutrient Data Laboratory

Sprot 16% (Bron)
Wilde zalm 13.42%
Sardine 11,45%
Makreel 13.9%
Haring 9%
Tonijn 8,2%
Gekweekte zalm 7.6%

Ter vergelijking: kabeljauw bevat 0.4% vet.
zalmkop

Waarom vette vis?

Vette vis bevat veel vitamine D en omega 3-vetzuren. De Omega 3 vetzuren zijn nodig om de omega 3 en omega 6-vetzuren in balans te brengen. Zeker wanneer je veel vlees uit de bio-industrie voert, is het goed om vis te voeren, omdat dieren in de bio-industrie door hun voeding (graan) minder omega 3-vetzuren bevatten dan dieren die gras of bladeren gegeten hebben.

Welke vis voeren en welke gedeeltes van de vis?

Voer dus vette vissoorten. Magere vissoorten mag je ook voeren, maar die voegen minder toe qua voedingswaarde. Je kunt hele vissen geven, maar ook koppen en lijven kun je prima geven. De graten en het gebit zijn geen probleem voor de meeste honden, zolang het maar rauw gevoerd wordt. Voor fretten is vis niet geschikt.

Hoeveel vette vis voor de hond of kat?

Geef niet teveel rauwe vis, 5% tot 10% van het menu vind ik een goede richtlijn. Veel vissoorten bevatten namelijk thiaminases, dit zijn enzymen die Vitamine B1 (thiamine) inactief maken. Thiaminase zit in het vlees, maar vooral in de organen van vis (milt, lever, darmen, hart). Bij het voeren van veel vis kan er dus een tekort aan vitamine B1 ontstaan, maar hiervoor moet je wel veel vis over een langere periode voeren. In het artikel Thiamine deficiency in a team of sled dogs is te lezen dat een roedel sledehonden na 6 maanden enkel vis (zonder ingewanden) gegeten te hebben ernstig ziek werden. Onderaan het artikel vind je meer links met informatie hierover. Onderzoek bij katten wees uit dat de verschijnselen van thiamine-tekorten optraden na 23-40 dagen op een menu dat alleen uit vis bestond.

Bevat geen thiaminase: zalm, makreel
Bevat wel thiaminase: haring, tonijn, Spaamse makreel (Spaanse makreel (Scomber japonicus), sardine

Verontreinigde vis

Vis bevat vaak schadelijke stoffen. Wilde vis bevat door milieuverontreiniging vaak zware metalen,dioxines, PCB’s en toxafeen. Vooral tonijn zou verontreinigd zijn, doordat dat grote roofvissen zijn, die veel ongezonde stoffen binnenkrijgen doordat ze veel kleine (iets minder) verontreinigde vissen eten.

Gekweekte vis bevat schadelijke stoffen doordat ze pesticiden, antibiotica en andere chemicaliën via het water en het voer binnenkrijgen. Daarnaast bevat kweekzalm een minder ideale omega 3/6-verhouding.

Parasieten

Als je verse vis bij de visboer koopt, kan de vis spoelworm (haringworm), lintworm, leverbot of kabeljauwworm bevatten. Een besmetting kun je gelukkig makkelijk voorkomen. Risico-vissoorten zijn o.a. zalm, makreel, haring, wijting, sardine, kabeljauw en forel. Tonijn en kweekzalm schijnen het veiligst te zijn qua parasieten. (Maar wel het ongezondst qua verontreiniging) Een besmetting kun je voorkomen door de vis minimaal 10 dagen in te vriezen, als je het vers koopt. Haring wordt bij de vangst al bevroren en is dus nooit echt vers. Vis bij barf-verkooppunten worden ingevroren bewaard, dus hierbij hoef je je geen zorgen te maken.

Tips

Houd er rekening mee dat een hele maaltijd vette vis te veel kan zijn voor sommige honden

  • Voor sommige honden werkt het laxerend. Per hond verschilt in welke mate, sommige honden eten zonder probleem een hele dag alleen maar zalm, andere honden hebben minstens de helft van de maaltijd vleesbot nodig om normale ontlasting te krijgen.
  • Sommige honden gaan ervan overgeven. Dit kan per vissoort verschillend zijn. Zo kan onze Daisy wel tegen een hele dag zalm, maar niet tegen sardines.

Ga door naar:

Groenten

———————————————————-

Bronnen

Berkeley Welness, “Types of fish”, 17 September 2015. http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/types-fish

Vis. (n.d.). Retrieved June 15, 2017, from http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vis.aspx

Wild vs farmed Salmon, Authoritynutrition.com

Over vitamine B1 (thiamine)-tekort door het eten van rauwe vis:

Small Animal care and management – Dean Marvin Warren
“Freshwater fish contain an enzyme that destroys thiamine in the ration. Mink and fox fed raw fresh fish, develop thiamine deficiency. This condition can be overcome by cooking the fish”

DSM over Thiamine:
For pet foods, thiamin is a particularly important vitamin from the aspect of dietary formulation because it is progressively destroyed by cooking and various antagonists, particularly thiaminases, which are found in a number of foods, particularly raw fish.”

Cornell University, departement of animal science over thiaminase:
“Thiaminases are enzmyes found in a few plants and the raw flesh and viscera of certain fish and shellfish. When ingested these enzymes split thiamin (Vitamin B1), an important compound in energy metabolism, and render it inactive.”

Thiamine Deficiency in a team of sled dogs – Doreen M Houston and Thomas J Hulland
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1680895/pdf/canvetj00569-008…
“The greatest intithiamine-activity in fish is found in viscera, particularly spleen, liver, intestines and heart.”

Why is fish bad for your cat

Why Fish Is Bad For Your Cat


“Clinical studies have shown that when a cat was fed a thiaminase-containing seafood diet on a daily basis, such as, raw carp or raw salt-water herring, it only took 23 to 40 days to see signs of a thiamine deficiency.”

Fish with and without thiaminase,
http://tegusfromaroundtheworld.weebly.com/fish-with-and-without-thiaminase.html

Over parasieten in vis

Raw Fish and Parasites.” Dogs Naturally Magazine. 2011. Web. 24 Apr. 2016. http://www.dogsnaturallymagazine.com/raw-fish-and-parasites/

Torry Research Station. “Round Worms in Fish.” Round Worms in Fish. FAO Corporate Document Repository. Web. 24 Apr. 2016. http://www.fao.org/wairdocs/tan/x5951e/x5951e01.htm

Wild Alaskan Salmon, Mercola.com