Chlorella beschermt tegen kankerverwekkende stoffen in brokken

In veel brokken zitten heterocyclische amiden. Dit zijn kankerverwekkende stoffen die ontstaan bij het verhitten van vlees. Uit een test waarbij 14 brokken werden onderzocht, bleken er 10 heterocyclische amiden te bevatten. Uit haaranalyse bij brokken-etende honden blijkt ook dat honden er meer van binnenkrijgen dan mensen. Mensen krijgen het binnen …