Biologische eieren bevatten meer vitamine D

Biologische en vrije uitloop eieren zijn niet alleen diervriendelijker, maar ze bevatten ook tot wel 30% meer vitamine D. Dit blijkt uit een onderzoek in Engeland, waar wetenschappers 270 eieren uit de supermarkt onderzochten. Het verschil Een “gewoon” scharrelei is van kippen die nooit buiten komen en met zijn allen …

Nieuwe inzichten in relatie voeding en gezondheid

Promovendus R.J. Corbee van de Universiteit Utrecht onderzocht het verband tussen (te veel) voeding en arthrose. Arthrose is een reumatische aandoening waarbij de kwaliteit van het kraakbeen achteruit gaat, wat tot pijnklachten leidt. Volgens het onderzoek kan obesitas (overgewicht) de arthrose bij mensen en dieren verergeren. Het is daarom extra …

Eieren

Waarom eieren voeren? Eieren bevatten veel voedingsstoffen, ze zijn vooral rijk aan: – alle essentiele eiwitten – vitamines: A, B, D en E – mineralen: mangaan, fosfor, ijzer, zink en selenium – vetten – choline: helpt het lichaam vet te verteren en om te zetten in acetylchoine, een belangrijke stof …