Nieuwe inzichten in relatie voeding en gezondheid

Promovendus R.J. Corbee van de Universiteit Utrecht onderzocht het verband tussen (te veel) voeding en arthrose. Arthrose is een reumatische aandoening waarbij de kwaliteit van het kraakbeen achteruit gaat, wat tot pijnklachten leidt. Volgens het onderzoek kan obesitas (overgewicht) de arthrose bij mensen en dieren verergeren. Het is daarom extra …