msg in brokken

Zit er MSG in hondenbrokken en kattenbrokken? En waarom? Wat is het en is het ongezond? Steeds meer mensen zijn bewust met hun eten bezig, en vermijden zelf producten waar msg inzit. Maar heb je er wel eens bij nagedacht dat het ook in het voer van je hond of kat kan zitten?

Wat is MSG?
MSG is een smaakmaker. Het proeft als eiwit, de smaak wordt ook wel umami genoemd. Een voeding smaakt eiwitrijker als er msg aan toegevoegd is, het versterkt de umami-smaak. Een goed voorbeeld van de ‘smaak’ van msg is het bouillonblokje. Vind je ook niet dat het eten, de saus of de soep veel lekkerder smaakt met een bouillonblokje? Dat komt door de smaakmaker die er in zit.

Is het ongezond?
De belangrijkste vraag natuurlijk, is het slecht voor de gezondheid om voeding met msg te eten? Dit is ook meteen de moeilijkste vraag om te beantwoorden, omdat verschillende bronnen verschillende dingen zeggen hierover. De algemene mening van de overheidsinstanties die over voeding gaan, is dat het niet ongezond is, het is daarom ook gewoon toegestaan in voeding.

Aan de andere kant, lijkt er meer bewijs te zijn dat het wel schadelijk is voor de gezondheid. Een belangrijk persoon in deze msg-gezondheids-kwestie, is de voormalige neurochirurg Russell Blaylock. Hij heeft een boek geschreven, waarin hij onder andere beschrijft waarom het zo schadelijk is, wat onderbouwd zou zijn met honderden onderzoeksresultaten van wetenschappelijk onderzoek.

Op de website msgtruth.com staat een hele lijst met schadelijke effecten die msg op het lichaam kan hebben, zoals:

  • ontwikkelen van allergie,
  • hoofdpijn
  • verteringsproblemen
  • gedragsproblemen
  • voortplantingsproblemen
  • asthma
  • oogklachten.
  • epilepsie

Moeders (en dus ook puppenmama’s) moeten extra opletten volgens een artikel op natuurdietisten.nl. Als de moeder msg binnenkrijgt tijdens de zwangerschap of de zoogperiode, kan dit schade veroorzaken aan de ontwikkelende hersenen en het zenuwstelsel van de foetus of baby.

Gehydroliseerde eiwitten
In bijna alle merken honden- en kattenvoer, zitten gehydroliseerde eiwitten. Dit blijkt na navraag bij meer dan dertig fabrikanten. Bij het hydroliseren van eiwitten met veel glutamine, ontstaat dezelfde schadelijke stof (vrije glutamaat) als in msg zit. In de ingredientenopgave van een brok kun je dit vinden onder bijvoorbeeld de volgende termen

  • gistextract
  • gehydroliseerde kippenlever
  • gehydroliseerd eiwit
  • gehydroliseerde proteine
  • kippenjus
  • vleeshydrolisaat
  • natuurlijke smaken of natuurlijke aroma’s
    (deze hoeven geen vrije glutamaat bevatten, maar dit schijnt in de meeste gevallen wel zo te zijn)

Om het nog moeilijker te maken:

  • het hoeft niet in de ingredientenopgave te staan! Als je een voeding vindt die geen van bovenstaande ingredienten bevat, kan het er dus toch inzitten.
  • niet alle gehydroliseerd eiwit bevat vrije glutamaat. Dit ontstaat alleen wanneer het eiwit het aminozuur glutamine bevat. Alleen de term ‘gehydroliseerde eiwitten’ zegt dus niet dat er veel vrije glutamaat inzit, maar het kan wel.
  • er zijn brokken waarbij alle eiwitten gehydroliseerd zijn, dit is niet voor de smaak, maar om allergische reacties te vermijden. Voor meer info hierover zie het artikel Hypoallergene brokken met gehydroliseerde eiwitten.

Het advies
Ik kan je ‘de waarheid’ niet vertellen, maar ik kan je wel vertellen wat ik denk en zou adviseren. Na het lezen van alle informatie over msg en gehydroliseerde eiwitten, kan ik me niet voorstellen dat alle slechte effecten ervan bedacht zijn. Wel kan ik me voorstellen dat de msg-lobby een sterke druk uitoefent op de overheidsinstanties, om ervoor te zorgen dat msg in voeding is toegestaan.

Wat wel een feit is, is dat er mensen zijn die erg gevoelig zijn voor msg en hier direct allerlei klachten van krijgen. Het zou goed kunnen dat er ook honden en katten zijn die op dezelfde manier gevoelig zijn voor msg. Dus al zou msg geen schadelijke effecten hebben voor alle honden, dan nog is het iets om rekening mee te houden bij honden die wel klachten hebben. Het vermijden van msg heeft geen nadelen, behalve dat je minder keuze hebt in brokken.

Ik zou adviseren om in ieder geval voor honden en katten met gedragsproblemen en gezondheidsklachten die mogelijk gerelateerd zijn aan msg, een voer te kiezen waar dit niet inzit. Ook bij zwangere en zogende teven en poezen, zou ik kiezen voor voer dat hier vrij van is.

Mijn eindadvies:

Trek je eigen conclusies, kijk goed naar hoe je hond of kat reageert op verschillende voedingen en doe waar je je goed bij voelt.  

Ga door naar:

In welke brokken zit gehydrolyseerd eiwit?